Château de CointesBlanc de Jean
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Blanc de Jean du Château de Cointes est dans le top 10 des vins de Malepère.
Structure gustative du Blanc de Jean du Château de Cointes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blanc de Jean de Château de Cointes de la région du Languedoc-Roussillon est un vin .
Accords mets et vins avec du Blanc de Jean
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Jean
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Jean
Le Blanc de Jean du Château de Cointes s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Blanc de Jean du Château de Cointes
Découvrez le cépage: Trincadeira das Pratas
Blancs secs vifs et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches et notes herbacées portugaises. Profil désaltérant à boire jeune. Préservé pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages autochtones portugais étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc portugais autochtone, sans lien génétique direct avec la trincadeira rouge malgré le nom partagé.
Informations sur le Château de Cointes
Le Château de Cointes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Malepère à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Malepère
AOC du Languedoc occidental (Aude) entre Limoux et Carcassonne, coteaux argilo-calcaires au carrefour atlantique-méditerranéen. Merlot signature en rouge roi (50 % obligatoire) : souple et fruité aux notes de prune, cerise noire, mûre et touche herbacée méridionale, tanins ronds. Cabernet Franc et Sauvignon fermes, Malbec dense et Grenache solaire en assemblage métissé unique. Rosés frais et fruités du même registre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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