Château de l'HorteRouge de l'Horte Sélection de Vieilles Vignes Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Accords mets et vins avec du Rouge de l'Horte Sélection de Vieilles Vignes Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rouge de l'Horte Sélection de Vieilles Vignes Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Rouge de l'Horte Sélection de Vieilles Vignes Carignan
Le Rouge de l'Horte Sélection de Vieilles Vignes Carignan du Château de l'Horte s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido) ou francesinha originale (portugal).
Détails et informations techniques sur le Rouge de l'Horte Sélection de Vieilles Vignes Carignan du Château de l'Horte
Découvrez le cépage: Peloursin
Le Peloursin est un cépage ancien de la Vallée du Grésivaudant, en Isère. Ses grappes ont une taille moyenne. Celles-ci sont conico-cylindriques, compactes et ailées. Elles ressemblent énormément à celles du durif, duquel il est le géniteur naturel.Ses baies, plutôt grosses sont recouvertes d'une peau mince noir bleuté ou rarement gris. Le péloursin est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’occupe plus que la moitié d’un hectare et il n’est presque plus multiplié. Ce cépage débourre tardivement. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque.Les raisins peuvent être cueillis à partir du vingtième jour après la vendange du chasselas. Le port du Peloursin est quelque peu couché. Ce cépage est très vigoureux et peut devenir très productif avec les années puisque ses souches deviennent de plus en plus volumineuses. Encore faut-il le protéger du black-rot et de la pourriture grise car il les craint tout particulièrement. Le vin issu du péloursin a une assez belle couleur, astringent mais qui reste ordinaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rouge de l'Horte Sélection de Vieilles Vignes Carignan du Château de l'Horte sont 2008, 2012
Informations sur le Château de l'Horte
Le Château de l'Horte fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Le mot du vin: Tartre (dépôt de)
Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.
