Château FoucheBlaye Côtes de Bordeaux Sauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Blaye Côtes de Bordeaux Sauvignon du Château Fouche
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blaye Côtes de Bordeaux Sauvignon de Château Fouche de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Blaye Côtes de Bordeaux Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blaye Côtes de Bordeaux Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Blaye Côtes de Bordeaux Sauvignon
Le Blaye Côtes de Bordeaux Sauvignon du Château Fouche s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou potjevleesch.
Détails et informations techniques sur le Blaye Côtes de Bordeaux Sauvignon du Château Fouche
Découvrez le cépage: Genouillet
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fleurs blanches, agrumes (citron) et notes herbacées. Profil rustique aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le centre de la France, étudié pour son intérêt patrimonial.
Informations sur le Château Fouche
Le Château Fouche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Blaye - Côtes de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Blaye - Côtes de Bordeaux
Rive droite girondine face au Médoc (45 km au nord de Bordeaux) sur les coteaux dominant l'estuaire : Merlot signature en rouge roi (~85 %) — rond et fruité aux notes de prune mûre, cerise noire, mûre, fruits rouges et touche d'épices, tanins enrobés et amplitude aromatique. Cabernet Sauvignon structuré et Malbec en complément. Garde 5-15 ans. Quelques blancs secs Sauvignon-Sémillon.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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