Château la VarièreLe Savetier Coteaux du Layon
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Savetier Coteaux du Layon du Château la Varière de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes d'abricot, miel ou abricots séchés.
Accords mets et vins avec du Le Savetier Coteaux du Layon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Savetier Coteaux du Layon
Les accords mets et vins originaux avec le Le Savetier Coteaux du Layon
Le Le Savetier Coteaux du Layon du Château la Varière s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce bisque de homard, lotte à la mozarabe (espagne) ou dacquoise (biscuit à l'amande pour desserts).
Détails et informations techniques sur le Le Savetier Coteaux du Layon du Château la Varière
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Savetier Coteaux du Layon du Château la Varière sont 2018, 2014, 2016
Informations sur le Château la Varière
Le Château la Varière fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Côteaux du Layon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côteaux du Layon
Berceau ligérien des grands liquoreux de l'Anjou (rive gauche du Layon) : Chenin Blanc signature en blanc roi exclusif — moelleux à liquoreux botrytisés aux notes de coing, abricot, ananas confit, mangue, miel, cire d'abeille, fruits secs et touche de safran, acidité ciselée équilibrant le sucre, garde exceptionnelle (20-50 ans). Mention « Sélection de Grains Nobles » au sommet. AOC (1950), ~1 400 ha sur 27 communes, schistes ardoisiers, brumes du Layon favorisant Botrytis cinerea.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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