Domaine ChaudronDe La Salle Demi-Sec Champagne Grand Cru 'Verzenay'
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Pinot blanc et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du De La Salle Demi-Sec Champagne Grand Cru 'Verzenay'
Les accords qui marchent parfaitement avec le De La Salle Demi-Sec Champagne Grand Cru 'Verzenay'
Les accords mets et vins originaux avec le De La Salle Demi-Sec Champagne Grand Cru 'Verzenay'
Le De La Salle Demi-Sec Champagne Grand Cru 'Verzenay' du Domaine Chaudron s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de penne à la toscane, onigiri thon et mayonnaise ou crevettes poivre et sel.
Détails et informations techniques sur le De La Salle Demi-Sec Champagne Grand Cru 'Verzenay' du Domaine Chaudron
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Chaudron
Le Domaine Chaudron fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Verzenay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Verzenay'
Grand Cru de la Montagne de Reims classé 100 % (exposition nord-nord-est, craie affleurante drainante) : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 % du vignoble) — profil signature vertical, droit et structuré aux arômes intenses de fruits rouges et agrumes, finale subtilement iodée et touche minérale, fraîcheur et tension préservées. Blancs de Noirs racés, identité Pinot Noir champenois pure. Pentes drainantes, mosaïque craie, calcaire, sable et argile.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
Le mot du vin: Ouillage
Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de pallier l'évaporation et de maintenir un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène d'oxydation.
