
Domaine Christian LébaupinSaint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clos'
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clos'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clos'
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clos'
Le Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clos' du Domaine Christian Lébaupin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, tarte au thon, au chèvre et à la moutarde ou noix de st jacques à la crème.
Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clos' du Domaine Christian Lébaupin
Découvrez le cépage: Mondeuse noire
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Christian Lébaupin
Le Domaine Christian Lébaupin fait parti des domaines à suivre à Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou'. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Henri Prudhon & Fils et le Domaine Larue y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, épices ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de fraises, terre ou poire.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Arômes (familles d')
Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.