Domaine Christophe Pacalet - Saint-Amour

Domaine Christophe PacaletSaint-Amour

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Saint-Amour du Domaine Christophe Pacalet est un vin rouge de la région de Saint-Amour dans le Beaujolais.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.

Structure gustative du Saint-Amour du Domaine Christophe Pacalet

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Saint-Amour de Domaine Christophe Pacalet de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de boisé

chocolat, girofle

Au nez le Saint-Amour du Domaine Christophe Pacalet de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de minéral, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de cerise rouge, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.

Détails et informations techniques sur le Saint-Amour du Domaine Christophe Pacalet

Cépages
Nature
Oui
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Derniers millésimes de ce vin

Saint-Amour - 2018
Dans le top 100 des vins de Saint-Amour
Note moyenne: 3.911110
Saint-Amour - 2017
Dans le top 100 des vins de Saint-Amour
Note moyenne: 3.911110
Saint-Amour - 2016
Dans le top 100 des vins de Saint-Amour
Note moyenne: 3.81110.50
Saint-Amour - 2015
Dans le top 100 des vins de Saint-Amour
Note moyenne: 3.61110.50
Saint-Amour - 2013
Dans le top 100 des vins de Saint-Amour
Note moyenne: 3.911110

Les meilleurs millésimes du Saint-Amour du Domaine Christophe Pacalet sont 2018, 2017, 2013, 2016 et 2015.

Informations sur le Domaine Christophe Pacalet

Le domaine propose 16 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Saint-Amour dans la région du Beaujolais

Le Domaine Christophe Pacalet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Saint-Amour à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Beaujolais
Dans le top 45000 des vins de France
Dans le top 800 des vins de Saint-Amour
Dans le top 100000 des vins rouges
Dans le top 200000 des vins du monde

La région viticole de Saint-Amour

Saint-Amour est le plus septentrional des dix Crus du Beaujolais, situé juste au sud des appellations mâconnaises de Pouilly-Fuisse et de Saint-Véran. Les vins de Saint-Amour sont parmi les plus légers des crus du Beaujolais, présentant souvent des caractères de baies épicées et de fruits à noyaux avec une minéralité marquée. Un peu moins de 800 acres (320 ha) sont plantés en Cépage Gamay sur les coteaux exposés au sud et à l'est, sur les rives ouest de la Saône, et constituent l'aire viticole de l'appellation Saint-Amour. Si la plupart des dix crus du Beaujolais ont été créés dans les années 1930, Saint-Amour n'a été officiellement délimité en tant que cru qu'en février 1946.


La région viticole du Beaujolais

Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.

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Le mot du vin: Collage

Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.

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