Le Domaine Christophe Pacalet dans le Beaujolais
Le Domaine Christophe Pacalet fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Viticole Christophe Pacalet est situé dans le Beaujolais en France. C’est une propriété de plus de 9 hectares entourée de vignes, de châtaigniers, de Prunus, de chênes et d'oliviers. Les vignes anciennes, âgées de 40 à 103 ans, apportent un arôme très caractéristique aux vins produits par le domaine. La production annuelle du domaine se situe entre 25 000 et 30 000 bouteilles et se compose exclusivement de vins rouges remarquables issus du cépage Gamay. Les vignes du domaine croissent sur des sols qui se composent de roches schisteuses, de marne calcaire et de cailloux argileux, ce qui leur offre un haut degré de terroir exceptionnel. Christophe Pacalet fait attention à chaque détail durant la préparation de ses vins, des techniques traditionnelles et respectueuses de l’environnement jouent un rôle prépondérant dans la vinification et le stockage des vins. Christophe Pacalet s’attache à développer un style de vin moderne et innovant, à la fois riche et puissant, avec une élégance et une délicatesse renversante, ce qui lui vaut des critiques et des éloges. Ceci est le résultat d’une vigilance constante pour éviter une surmaturation des raisins dans les vignes les plus chaudes et l'utilisation et le respect dans les chais des méthodes sur mesure afin de trouver le bon équilibre entre tension et rondeur. Le Domaine Viticole Christophe Pacalet est un producteur de vins remarquables qui servent de trait d’union entre le terroir et les envies des consommateurs. Les amateurs de vins trouveront chez lui des produits riches en couleurs et en arômes et de très grande qualité.
