Domaine ClayfieldTon Up Moyston Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Ton Up Moyston Shiraz du Domaine Clayfield est dans le top 60 des vins de Grampians.
Structure gustative du Ton Up Moyston Shiraz du Domaine Clayfield
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ton Up Moyston Shiraz de Domaine Clayfield de la région de Victoria est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Ton Up Moyston Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ton Up Moyston Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Ton Up Moyston Shiraz
Le Ton Up Moyston Shiraz du Domaine Clayfield s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, epaule d'agneau confite ou pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort.
Détails et informations techniques sur le Ton Up Moyston Shiraz du Domaine Clayfield
Découvrez le cépage: Jaoumet
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ton Up Moyston Shiraz du Domaine Clayfield sont 0
Informations sur le Domaine Clayfield
Le Domaine Clayfield fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Grampians à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grampians
GI cool-climate à 200 km ouest de Melbourne (Victoria, 240-440 m) : Shiraz signature en rouge roi — riche et puissant signature aux notes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), poivre, épices et touche florale, structure élégante au profil fin et long. Berceau australien du Sparkling Shiraz signature (Seppelt, méthode champenoise depuis 1890). Cabernet Sauvignon et Riesling phares en complément. GI 1997, sous-région Great Western 2007, Mediterranean influence Southern Ocean.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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Bouteille d'une contenance de 1,5 litre.
