Clos d'YvigneSaussignac
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Saussignac du Clos d'Yvigne est dans le top 90 des vins de Saussignac.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saussignac du Clos d'Yvigne de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Saussignac
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saussignac
Les accords mets et vins originaux avec le Saussignac
Le Saussignac du Clos d'Yvigne s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de cake au thon de sophie, noix de saint jacques sur lit de poireaux ou tarte tropézienne.
Détails et informations techniques sur le Saussignac du Clos d'Yvigne
Découvrez le cépage: Muscadelle
Blancs aromatiques et fruités, à la bouche tendre, sur des arômes intenses de muscat, fleurs blanches, miel, agrumes confits et notes florales (sans parenté génétique avec la famille muscat). Composante minoritaire des grands liquoreux botrytisés de Sauternes, Barsac, Cérons et Monbazillac où elle ajoute parfum et fraîcheur. Aussi en sec en Entre-Deux-Mers. Vinifiée en muté somptueux en Australie (Rutherglen Topaque). Cépage français du Bordelais et du Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saussignac du Clos d'Yvigne sont 2005
Informations sur le Clos d'Yvigne
Le Clos d'Yvigne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Saussignac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saussignac
AOC du Bergeracois (microclimat à brumes matinales automnales favorables au botrytis cinerea, créée 1982 dédiée aux liquoreux nobles) : Sémillon signature en blanc liquoreux roi (peaux idéales pourriture noble) complété par Sauvignon, Muscadelle et Chenin — profil signature à la robe dorée ample et grasse aux arômes confiturés de fleurs (acacia, tilleul), fruits (abricot, pêche, coing, mangue), épices douces, miel et vanille. Tries successives, ≥18 g/l sucre, riches et raffinés.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
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Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
