Domaine Les Vignerons de SigoulèsVendanges d'Autrefois Saussignac
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Vendanges d'Autrefois Saussignac du Domaine Les Vignerons de Sigoulès est dans le top 30 des vins de Saussignac.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vendanges d'Autrefois Saussignac du Domaine Les Vignerons de Sigoulès de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de crème, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de fromage, miel ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Vendanges d'Autrefois Saussignac
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vendanges d'Autrefois Saussignac
Les accords mets et vins originaux avec le Vendanges d'Autrefois Saussignac
Le Vendanges d'Autrefois Saussignac du Domaine Les Vignerons de Sigoulès s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de brick de thon (light), linguines aux crevettes et sauce tomate piquante ou véritable moelleux au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Vendanges d'Autrefois Saussignac du Domaine Les Vignerons de Sigoulès
Découvrez le cépage: Chenin
Cépage phare de la Vallée de la vallée de la Loire, le chenin, aussi appelé pinot de la vallée de la Loire (pineau). Il serait trouvant ses premières origines en l’Anjou où il aurait été cultivé par les moines de l’Abbaye de Saint-Maur située entre Angers et Saumur dès le 6ème siècle.Le chenin est un grand cépage blanc qui se plait particulièrement sur les sols de craies appelés ici pierres de tuffeau qui ont servies à la construction des châteaux de la vallée de la Loire. Ses grappes sont moyennes, assez compactes et ses baies plus ou moins petites. C’est un cépage précoce, qui résiste bien aux maladies. Le chenin a la particularité de pouvoir participer aussi bien à l’élaboration de vins blancs secs comme de vins blancs liquoreux ou encore de vins effervescents.Parfaitement structuré par l’acidité, élégant, au nez et aux arômes complexes de fruits jaunes, de fruits secs, d’agrumes, de fleurs blanches, de miel… le vin issu du chenin est assez vif et nerveux, ce qui lui permet un bon potentiel de garde. Le chenin couvre environ 10.000 hectares en France, et il est très productif en Afrique du Sud où il couvre plus de 26.000 hectares.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vendanges d'Autrefois Saussignac du Domaine Les Vignerons de Sigoulès sont 2017, 2010, 2009, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Les Vignerons de Sigoulès
Le Domaine Les Vignerons de Sigoulès fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Saussignac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saussignac
La région viticole du Saussignac se situe dans la région du Guyenne dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Court-Les-Mûts et le Domaine Les Vignerons de Sigoulès y produisent principalement des vins doux, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Saussignac sont les Muscadelle et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saussignac révèle souvent des types d'arômes de miel, sous-bois ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), poire ou fermenté (levuré).
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
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