Clos du Tue-BoeufDolia Sauvignon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Dolia Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolia Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Dolia Sauvignon
Le Dolia Sauvignon du Clos du Tue-Boeuf s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux épinards, chèvre et saumon, seiches en persillade ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Dolia Sauvignon du Clos du Tue-Boeuf
Découvrez le cépage: Gamay teinturier de Chaudenay
Rouges très colorés à la robe pourpre intense quasi opaque, à la bouche simple et souple, aux tanins fondus, sur des arômes basiques de fruits noirs et notes encrées. Profil teinturier à la pulpe rouge. Autrefois utilisé pour intensifier la teinte des assemblages, aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles du Beaujolais et en collections ampélographiques. Variété teinturière du Gamay obtenue à Chaudenay (Beaujolais) au XIXᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dolia Sauvignon du Clos du Tue-Boeuf sont 0
Informations sur le Clos du Tue-Boeuf
Le Clos du Tue-Boeuf fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Catégorie la plus libre du vin français, terrain de jeu des vignerons « hors-AOC ». Tous styles confondus : rouges fruités, blancs vifs ou ambitieux, rosés du quotidien, assemblages inédits, vins nature, cépages atypiques (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provence), vinifications expérimentales (macération sur blanc, sans soufre). Étiquetage cépage et millésime autorisé, pas de contrainte géographique. De la cuvée pop et conviviale à la pépite d'auteur : la liberté en bouteille.
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Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.
