Clos La Croix BlancheSaussignac
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Saussignac du Clos La Croix Blanche
Découvrez le cépage: Ora
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Informations sur le Clos La Croix Blanche
Le Clos La Croix Blanche fait parti des domaines à suivre à Saussignac. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saussignac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saussignac
AOC du Bergeracois (microclimat à brumes matinales automnales favorables au botrytis cinerea, créée 1982 dédiée aux liquoreux nobles) : Sémillon signature en blanc liquoreux roi (peaux idéales pourriture noble) complété par Sauvignon, Muscadelle et Chenin — profil signature à la robe dorée ample et grasse aux arômes confiturés de fleurs (acacia, tilleul), fruits (abricot, pêche, coing, mangue), épices douces, miel et vanille. Tries successives, ≥18 g/l sucre, riches et raffinés.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
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Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
