Domaine CollefioritoBianco dell'Empolese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Bianco dell'Empolese du Domaine Collefiorito
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bianco dell'Empolese de Domaine Collefiorito de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bianco dell'Empolese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bianco dell'Empolese
Les accords mets et vins originaux avec le Bianco dell'Empolese
Le Bianco dell'Empolese du Domaine Collefiorito s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pasta alla norma, quiche au thon, poivron et tomate ou mini pizzas d'apéro (pour fauchés sans four).
Détails et informations techniques sur le Bianco dell'Empolese du Domaine Collefiorito
Découvrez le cépage: Ner d'Ala
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de cerise, fruits rouges (groseille) et notes d'herbes alpines. Profil patrimonial confidentiel d'altitude. Préservé sur quelques parcelles confidentielles, témoigne de la richesse ampélographique du Piémont nord. Cépage noir piémontais rare, autochtone du Canavese et de la vallée d'Ala.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bianco dell'Empolese du Domaine Collefiorito sont 0, 2012
Informations sur le Domaine Collefiorito
Le Domaine Collefiorito fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Bianco dell'Empolese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bianco dell'Empolese
DOC toscane confidentielle (province de Florence, Empoli, Vinci, Fucecchio, Cerreto Guidi, reconnue 1989), terroirs collinaires entre Arno et Elsa. Trebbiano Toscano signature (80-100 %, dit Trebbiano dell'Empolese) en blanc roi délicat et vif aux notes intenses de fleurs blanches, pomme verte, agrumes et touche fine-saline racée, équilibre tendu. Déclinaison Vin Santo doux ambré aux notes intenses d'abricot sec, miel, noix et touche éthérée-noisettée racée. Toscane authentique.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
Actualités liées à ce vin
Francesco Cosci nommé chef sommelier de l’hôtel Bristol à Paris
L’émotion du vin comme fil conducteur Sommaire L’émotion du vin comme fil conducteur Le Bristol Paris a annoncé cette semaine la nomination de Francesco Cosci au poste de Directeur de la Sommellerie. L’Italien succède à Baptiste Gillet-Delrieu. Cette arrivée marque une nouvelle étape pour l’institution du Faubourg Saint-Honoré, qui confie au meilleur sommelier d’Italie 2023 […]
...Route des vins – Italie – De la Toscane à l’Adriatique
La Toscane, ses villes d’art et ses paysages si typiques, douces collines coiffées de villages fortifiés … Rome.. capitale à bien des titres … l’Ombrie et son passé … Les Marches entre mer et vertes collines : lieux magiques où règnent en beauté la culture et la nature, mais aussi terroirs dans lesquels la tradition […]
...Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Le mot du vin: Râpeux
Vin tannique très astringent et un peu grossier.
