Domaine Colli Della MurgiaErbaceo Puglia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Erbaceo Puglia du Domaine Colli Della Murgia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Erbaceo Puglia de Domaine Colli Della Murgia de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Erbaceo Puglia du Domaine Colli Della Murgia de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Erbaceo Puglia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Erbaceo Puglia
Les accords mets et vins originaux avec le Erbaceo Puglia
Le Erbaceo Puglia du Domaine Colli Della Murgia s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto de la mer, quiche sans pâte ou pastèque surprise.
Détails et informations techniques sur le Erbaceo Puglia du Domaine Colli Della Murgia
Découvrez le cépage: Cayuga
Croisement interspécifique complexe entre le seyval blanc (5-276 Seyve-Villard) et le schuyler obtenu en 1945 par Robinson Willard B. et Einset John à l'Université Cornell à Geneva (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Erbaceo Puglia du Domaine Colli Della Murgia sont 2014, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Colli Della Murgia
Le Domaine Colli Della Murgia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
