Domaine Comte de NinotCrèmant de Bourgogne Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Crèmant de Bourgogne Brut du Domaine Comte de Ninot
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Crèmant de Bourgogne Brut de Domaine Comte de Ninot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Crèmant de Bourgogne Brut du Domaine Comte de Ninot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, toasté ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Crèmant de Bourgogne Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crèmant de Bourgogne Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Crèmant de Bourgogne Brut
Le Crèmant de Bourgogne Brut du Domaine Comte de Ninot s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gambas flambées, ballotine de poulet au jambon et aux champignons ou caviar de tomates séchées.
Détails et informations techniques sur le Crèmant de Bourgogne Brut du Domaine Comte de Ninot
Découvrez le cépage: Aidani
Blancs aromatiques et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes délicats de fleurs blanches (jasmin, fleur d'oranger), fruits jaunes (pêche, abricot), agrumes, miel léger et notes iodées salines. Apporte rondeur florale aux assemblages. Star des blancs de Santorini PDO assemblé à l'assyrtiko et l'athiri, et des Vinsanto liquoreux passito. Cépage grec autochtone des Cyclades (Santorin, Paros).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crèmant de Bourgogne Brut du Domaine Comte de Ninot sont 2004, 2008
Informations sur le Domaine Comte de Ninot
Le Domaine Comte de Ninot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Crémant de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Bourgogne
Effervescent méthode traditionnelle, alternative directe au Champagne. Bulles fines et persistantes, nez frais de pomme verte, citron, fleurs blanches, brioche et amande, bouche tendue et élégante (9 mois mini sur lattes, souvent 12-24). Base Chardonnay (fraîcheur et finesse) et Pinot Noir (rondeur et fruits rouges), parfois Aligoté, Gamay et Melon. Versions Blanc de Blancs, Blanc de Noirs et rosé charnu (fraise, framboise).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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