Domaine CooralookChardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Chardonnay du Domaine Cooralook
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chardonnay de Domaine Cooralook de la région de Victoria est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chardonnay du Domaine Cooralook de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay
Le Chardonnay du Domaine Cooralook s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de jambonneau à la fondue de poireaux, cannellonis au saumon et épinards ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay du Domaine Cooralook
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay du Domaine Cooralook sont 2009, 0
Informations sur le Domaine Cooralook
Le Domaine Cooralook fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Strathbogie Ranges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Strathbogie Ranges
Région d'altitude du Victoria High Country (~110 km nord-ouest Melbourne, 300-600 m, sols granitiques) : Pinot Noir signature en rouge roi (~39 % récolte 2023) — profil signature délicat aux fruits rouges (fraise mûre), notes épicées et terreuses, structure élégante, acidité rafraîchissante. Chardonnay et Riesling en blancs aux flaveurs melon et agrumes. Shiraz aux baies épicées entre styles chaud et frais. Brises de la Great Dividing Range, maturation lente préservant aromatique.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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