Accords mets et vins avec une recette de Pavés de saumon à la crème

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Pavés de saumon à la crème. Les ingrédients de cette recette sont généralement crème fraîche, sel, poivre, oignon, huile, vin blanc, saumon frais.

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Pavés de saumon à la crème

Les vins qui s'accordent avec une recette de Pavés de saumon à la crème

À propos du Poisson gras

Les poissons dits « gras », aussi appelés « poissons bleus » sont des espèces riches en oméga-3 et en lipides, comme le maquereau, la sardine, le saumon, l’anchois, le hareng, la truite, l’anguille fumée ou encore le thon. On privilégie une cuisson douce et rapide comme la papillote et la vapeur, voire une consommation à cru pour profiter au mieux des bienfaits des poissons gras.

Actualités des accords mets et vins

Diner de gala Chongqing

Inter Rhône organisait un dîner autour des accords mets et vins à Pékin et Chongqing. Ces dégustations se sont déroulées sous un format diner, dans des lieux prestigieux, où les participants étaient invités à réaliser leurs propres accords mets et vins avec les vins des Côtes du Rhône. ...

François des Robert, l’homme qui vend des beaux vignobles

  Notre homme, un physique pas éloigné d’un rugbyman, en plus chic, travaille dans la banque depuis quarante-cinq ans, dont trente années chez Edmond de Rothschild. Prendre sa retraite n’est pas un sujet. D’abord directeur du développement et fort de son succès dans ce domaine, il s’oriente assez vite vers la branche Vin qui gère les fusions, les acquisitions et le conseil auprès des familles. Dans le même temps, il préside l’Association française du family off ...

Accord mets/vins : Que boire avec… des endives au jambon ?

Quel vin choisir pour des endives au jambon ? Voici nos recommandations de cuvées pour accompagner ce plat typique de la saison hivernal, à la fois amer et onctueux. Comment décrire les endives au jambon ?   En Belgique et dans le nord de la France, c'est un chicon. Ailleurs, c'est une endive. Et personne n'a jamais su pourquoi… Le plat est complexe, associant l'amertume, l'onctuosité de la sauce, le gras de la béchamel et la sensation dou ...

Les accord mets et vin avec les ingrédients de la recette de Pavés de saumon à la crème