Corcelettes EstatePinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Noir du Corcelettes Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir de Corcelettes Estate de la région de British Columbia est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Noir du Corcelettes Estate de la région de British Columbia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir
Le Pinot Noir du Corcelettes Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, wiener schnitzel ou escalope viennoise ou aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Corcelettes Estate
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir du Corcelettes Estate sont 2019, 2016, 2018, 2015 et 0.
Informations sur le Corcelettes Estate
Le Corcelettes Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Similkameen Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Similkameen Valley
DVA du sud de la Colombie-Britannique à l'ouest de l'Okanagan, climat semi-désertique (jours à 40 °C, nuits fraîches préservant l'acidité). Rouges signatures Cabernet Franc poivré (framboise, poivron, herbes), Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre), Syrah dense (mûre, poivre, lard fumé), Merlot souple (prune, cacao). Riesling tendu et Gamay Noir fruité sur pentes ombragées. Pinot Gris floral, Chardonnay ample.
La région viticole de British Columbia
Référence canadienne de la côte ouest, cœur viticole en Okanagan Valley. Climat semi-désertique continental, amplitudes thermiques marquées : Pinot Gris signature (poire, miel, épices, bouche ronde), Pinot Noir frais et fin (cerise, sous-bois), Chardonnay précis et Riesling tendu au nord. Sud chaud pour Cabernet Sauvignon dense, Merlot rond et Syrah poivrée. Aussi Icewine d'exception (Vidal, Riesling).
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