Le Domaine Cosa Bellissima fait parti des domaines à suivre à Vino da Tavola. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Cosa Bellissima s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, pintade aux olives ou pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick).
Au nez le vin rouge du Domaine Cosa Bellissima révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cosa Bellissima est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.
Le Vino typique est un vin bon marché assemblé à partir de plusieurs régions et parfois de plusieurs Millésimes. Il n'est pas étiqueté avec sa ou ses régions d'origine, ni avec son millésime. Le Vino (da Tavola) est en train de retrouver son statut d'origine. Mais dans les années 1980 et 1990, certains des vins les plus respectés (et les plus chers) d'Italie étaient étiquetés comme Vino da Tavola.
Cette situation à l'envers est due à des lacunes dans les lois sur le vin et les classifications introduites en Italie dans les années 1960 (voir l'étiquette du vin italien). Bien que calqué sur le système français des appellations contrôlées, ce Nouveau système de DOC (Denominazione di Origine Controlata) a eu moins de succès que son homologue français. Les problèmes sont apparus principalement parce que les lois sur les DOC étaient trop rigoureusement axées sur la tradition. La liberté de Vinification était réduite au minimum et l'expérimentation était étouffée.
Une route des vins de prévue dans la région de Vino da Tavola ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cosa Bellissima.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Domaine de la BégudeBandol Rosé 2022 Médaille : BronzeRégion : ProvencePrix : 22 € Potentiel de garde : Dans les 5 ansCommentaire des lecteurs : Complexité aromatique soutenue par une belle acidité, les saveurs sont intenses avec une belle longueur. Parfait pour accompagner la cuisine méditerra ...
Le 17 février 2026, l’empire du Milieu entrera dans l’année du Cheval de feu. L’animal est symbole de liberté, d’audace et de renouveau. Apportera-t-il la prospérité à un pays dont l’économie plonge, affectée par la crise immobilière et rongée par une spirale déflationniste ? 1,41 milliard de Chinois l’espèrent. A lire sur SudOuest.fr ...
Arrangement entre voisins : la cave de la Girondaise fondée en 1933 acte les difficultés du vrac bordelais et va être absorbée ce mois de février par la coopérative de Cocumont, qui cherche des volumes pour faire tourner ses outils de vinification et de conditionnement à un niveau suffisant. S ignée ce 23 janvier par leurs présidents respectifs*, la fusion absorption de la Girondaise par les Marmandais doit être ratifiée ce 27 février par leurs assemblées générales extraordinaires respectives : ...
Terme de botanique désignant l'intervalle qui existe entre deux noeuds ou entre deux insertions de feuilles sur un rameau (voir entre-noeud).
