Cremisan Wine EstateDabouki
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dabouki du Cremisan Wine Estate de la région de Bethlehem révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Détails et informations techniques sur le Dabouki du Cremisan Wine Estate
Découvrez le cépage: Dabouki
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, pêche, abricot), fleurs blanches (acacia), agrumes et notes minérales solaires. Profil méditerranéen levantin. Cépage historique des terroirs levantins, participe à la viticulture moderne d'Israël et du Liban en plein renouveau qualitatif. Cépage blanc autochtone du Levant méditerranéen (Palestine, Israël, Liban, Syrie).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dabouki du Cremisan Wine Estate sont 2008, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Cremisan Wine Estate
Le Cremisan Wine Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Bethlehem à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bethlehem
Vignoble biblique de Cisjordanie autour de Bethléem, sols calcaires d'altitude (~800 m). Cépages autochtones palestiniens rois ressuscités par Cremisan (1885) : Dabouki signature en blanc roi aux notes d'agrumes, fleurs blanches, herbes méditerranéennes et touche minérale-saline. Hamdani et Jandali en blancs aromatiques. Baladi en rouge roi aux fruits rouges, épices et touche herbacée.
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Opération manuelle (sur "pupitre") ou mécanique (en "gyropalette") qui permet au dépôt créé par les levures (voir tirage) de descendre vers le goulot en vue du dégorgement.
