Domaine CupertinumSettantacinque Copertino Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Settantacinque Copertino Riserva du Domaine Cupertinum est dans le top 10 des vins de Copertino.
Structure gustative du Settantacinque Copertino Riserva du Domaine Cupertinum
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Settantacinque Copertino Riserva de Domaine Cupertinum de la région des Pouilles est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Settantacinque Copertino Riserva du Domaine Cupertinum de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Settantacinque Copertino Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Settantacinque Copertino Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Settantacinque Copertino Riserva
Le Settantacinque Copertino Riserva du Domaine Cupertinum s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, spaghettis aux boulettes de boeuf ou filet d'agneau en robe de pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Settantacinque Copertino Riserva du Domaine Cupertinum
Découvrez le cépage: Allison seedless
Américaine, croisement intraspécifique entre le red globe et le princess obtenu en 2 000 par le Sheehan genetics (Californie). On peut le rencontrer aux Etats unis, en Afrique du sud, en Espagne, en Italie, ... quasiment inconnu en France en raison très certainement d'une maturité très tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Settantacinque Copertino Riserva du Domaine Cupertinum sont 2005, 2004, 2008, 2007 et 0.
Informations sur le Domaine Cupertinum
Le Domaine Cupertinum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Copertino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Copertino
La région viticole du Copertino se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Apollonio et le Domaine Apollonio y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Copertino sont les Sangiovese et Primitivo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Copertino révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit noir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Presse (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).
