Domaine Borgo del MandorloCopertino Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Copertino Riserva du Domaine Borgo del Mandorlo est dans le top 50 des vins de Copertino.
Structure gustative du Copertino Riserva du Domaine Borgo del Mandorlo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Copertino Riserva de Domaine Borgo del Mandorlo de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Copertino Riserva du Domaine Borgo del Mandorlo de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Copertino Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Copertino Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Copertino Riserva
Le Copertino Riserva du Domaine Borgo del Mandorlo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, cannelloni au brocciu de jeanne ou selle d'agneau aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Copertino Riserva du Domaine Borgo del Mandorlo
Découvrez le cépage: Acadie
Croisement interspécifique complexe entre le 13 053 Seibel (7042 Seibel x 5409 Seibel) ou cascade et le 14 287 Seyve-Villard (6746 Seibel x Couderc 299-35) obtenu en 1953 par Bradt Ollie A. à l'Institut de recherche horticole de l'Ontario (Canada). On peut le rencontrer également aux Etats unis quasiment inconnu en France. De ce même croisement est né le veeblanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Copertino Riserva du Domaine Borgo del Mandorlo sont 2015, 2018, 0, 2016 et 2019.
Informations sur le Domaine Borgo del Mandorlo
Le Domaine Borgo del Mandorlo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Copertino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Copertino
La région viticole du Copertino se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Apollonio et le Domaine Apollonio y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Copertino sont les Sangiovese et Primitivo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Copertino révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit noir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Le mot du vin: Souple
Vin tendre et peu tannique.
