La Cave d'IrouleguyAberatsa Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Accords mets et vins avec du Aberatsa Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aberatsa Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Aberatsa Rosé
Le Aberatsa Rosé du La Cave d'Irouleguy s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de seiche au cidre, toasts à l'avocat ou bourride provençale.
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Informations sur le La Cave d'Irouleguy
Le La Cave d'Irouleguy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région d'Irouléguy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Irouléguy
La région viticole d'Irouléguy se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Arretxea et le La Cave d'Irouleguy y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Irouléguy sont les Tannat, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Irouléguy révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, myrtille ou pêche et parfois aussi des arômes de vanille, poire ou zeste de lime.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
La Route des Vins – Sud Ouest
La région regroupe des vignobles qui font partie des plus anciens de France. Ces derniers ont longtemps vécu sous l’autorité bordelaise, freinés par la puissance du négoce maritime favorable à celle-ci, privilégiée pour l’approvisionnement de l’Europe du Nord. Le rail et le réseau routier ont permis une reconnaissance, certes tardive mais réelle, des vins haut de gamme du sud-ouest. La région est un véritable musée ampélographique des cépages d’autrefois. Le Bergeracois : ...
Irouléguy rosé du domaine Arretxea – 15/06/2025
durée : 00:03:53 – La Chronique vin de Jérôme Gagnez – par : Jérôme Gagnez – Domaine phare de l’appellation Irouléguy, Arretxea produit les blancs parmi les plus enthousiasmants de cette appellation du Pays Basque. Jérôme Gagnez vous présente leur rosé qu’il tient en haute estime depuis de nombreuses années. Il était temps de vous en parler ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France. A écouter sur Castbox ...
Irouléguy I Domaine Ilarria I Peio Espil, retour aux sources (extrait
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Le mot du vin: Oenophile
Personne qui s'intéresse à l'univers du vin et plus particulièrement à la dégustation.
