À la recherche d'un bon vin d'Irouléguy dans le Sud-Ouest parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Irouléguy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Irouléguy avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Irouléguy pas cher ou vendre un vin rouge d'Irouléguy au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Irouléguy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou choux de bruxelles au lard en cocotte.
Au nez le vin rouge de la région d'Irouléguy révèle souvent des types d'arômes de cerise, vanille ou cerise noire et parfois aussi des arômes de prune, framboise ou cassis.
Une route des vins de prévue dans la région d'Irouléguy ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Irouléguy.
La région viticole d'Irouléguy se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Arretxea et le La Cave d'Irouleguy y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Irouléguy sont les Tannat, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Irouléguy révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, myrtille ou pêche et parfois aussi des arômes de vanille, poire ou zeste de lime.
Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région d'Irouléguy, produisant 76 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Irouléguy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Vous voulez acheter un vin blanc d'Irouléguy pas cher ou vendre un vin blanc d'Irouléguy au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région d'Irouléguy s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc de la région d'Irouléguy révèle souvent des types d'arômes d'ananas, végétal ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, zeste de lime ou poire.
Une route des vins de prévue dans la région d'Irouléguy ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Irouléguy.
Le petit manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne. Il s'est établi dans le Béarn, au sud-ouest de la France depuis dès le 16ème siècle.Ses petites baies ont une peau dure et bien ventilée ce qui permet au petit manseng de résister à la pourriture grise. Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.Le petit manseng produit aussi des vins blancs secs fruités. Ainsi, il entre notamment dans l’encépagement des AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan…
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Les vins rosés de la région d'Irouléguy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou filet mignon en croûte.
Au nez le vin rosé de la région d'Irouléguy révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région d'Irouléguy ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Irouléguy.
Le Manseng noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Manseng noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon .
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Les vins doux de la région d'Irouléguy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de courgette farcie.
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Raisin sans pépin.
Quelques parcelles ici où là, ont déjà été vendangées sur la zone d’appellation des vins d’Irouleguy, mais la récolte du raisin pour le millésime 2022 commence véritablement à partir de ce jeudi 21 septembre et devrait s’étendre sur une vingtaine de jours. A lire sur SudOuest.fr ...
Sud-Ouest : quels vignerons se démarquent ? Les découvertes sont nombreuses dans le Sud-Ouest pour le Guide des meilleurs vins de France 2023. Notre journaliste et dégustatrice Karine Valentin, qui s’est occupée entièrement de la région, précise qu’il s’agit d’une terre d’accueil pour les jeunes vignerons ou les néo-vignerons. Il y a dans le Sud-Ouest une mentalité d’entraide, des vignes peu ch&egr ...
Créé en 2011 par Sébastien Clauzel et Cécile Sabah, le domaine Gutizia, à Saint-Étienne-de-Baïgorry, est une illustration du mouvement engagé par l’appellation Irouléguy pour valoriser la qualité de ses vins. Les 3,5 hectares de Gutizia sont sur les terroirs d’ophites (roche volcanique), à Saint-Étienne-de-Baïgorry. Le domaine est certifié bio depuis plusieurs années. A lire sur SudOuest.fr ...
