Domaine Da Paolo GastronomiaChianti Colli Aretini
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Chianti Colli Aretini du Domaine Da Paolo Gastronomia est dans le top 5 des vins de Chianti Colli Aretini.
Structure gustative du Chianti Colli Aretini du Domaine Da Paolo Gastronomia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chianti Colli Aretini de Domaine Da Paolo Gastronomia de la région de Toscane est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Chianti Colli Aretini
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chianti Colli Aretini
Les accords mets et vins originaux avec le Chianti Colli Aretini
Le Chianti Colli Aretini du Domaine Da Paolo Gastronomia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, sauté de veau aux olives (corse) ou poulet rôti en cocotte au four.
Détails et informations techniques sur le Chianti Colli Aretini du Domaine Da Paolo Gastronomia
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chianti Colli Aretini du Domaine Da Paolo Gastronomia sont 0
Informations sur le Domaine Da Paolo Gastronomia
Le Domaine Da Paolo Gastronomia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Chianti Colli Aretini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Colli Aretini
La région viticole du Chianti Colli Aretini se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Mannucci Droandi et le Domaine I Selvatici y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Colli Aretini sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Colli Aretini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Vif
Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.
