Domaine DablonSyrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Syrah du Domaine Dablon de la région du Michigan révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices.
Accords mets et vins avec du Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah
Le Syrah du Domaine Dablon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, gigot en cocotte ou filet mignon au curry.
Détails et informations techniques sur le Syrah du Domaine Dablon
Découvrez le cépage: Candin
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah du Domaine Dablon sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Dablon
Le Domaine Dablon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Lake Michigan Shore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lake Michigan Shore
AVA du sud-ouest du Michigan tempérée par le lac (>90% des vignes de l'État), climat adouci par l'effet lacustre. Riesling signature en blanc : tendu et aromatique aux notes signature de pomme blanche, pêche, citron, fleurs blanches et touche minérale, bouche vive et longue — du sec au demi-sec parfumé. Chardonnay ample, Pinot Noir fin et soyeux (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. Aussi Chambourcin hybride et Concord autochtone.
La région viticole du Michigan
État viticole du Midwest sur le 45ᵉ parallèle (Bourgogne, Piémont), tempéré par les Grands Lacs (« lake effect »). Riesling signature : blancs précis et tendus aux notes signature d'agrumes, pomme verte, pêche blanche, fleurs blanches et minéralité saline, acidité crispante — du sec au moelleux. Aussi Chardonnay ample, Pinot Gris parfumé, Gewürztraminer opulent (litchi, rose). Pinot Noir frais et soyeux en rouge.
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