Domaine Dal ZottoPucino Prosecco
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Pucino Prosecco du Domaine Dal Zotto est dans le top 5 des vins de King Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pucino Prosecco du Domaine Dal Zotto de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Pucino Prosecco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pucino Prosecco
Les accords mets et vins originaux avec le Pucino Prosecco
Le Pucino Prosecco du Domaine Dal Zotto s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de bagel toasté au saumon fumé, bouillabaisse de raoul ou pâtes sauce aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Pucino Prosecco du Domaine Dal Zotto
Découvrez le cépage: Verdesse
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes délicats d'agrumes (citron), fleurs blanches (acacia, aubépine), fruits blancs (pomme, poire) et notes minérales alpines. Profil cristallin de montagne. Très rare, préservé par quelques vignerons dauphinois pour sa valeur patrimoniale, cuvées d'altitude confidentielles. Cépage français autochtone de l'Isère et du Dauphiné, témoin des cépages alpins anciens.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pucino Prosecco du Domaine Dal Zotto sont 2018, 2019, 0, 2008 et 2017.
Informations sur le Domaine Dal Zotto
Le Domaine Dal Zotto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de King Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de King Valley
Vallée australienne d'altitude (155-860 m) au nord-est de Victoria : cépages italiens signatures uniques en Australie — Prosecco effervescent leader national (Glera, frais et fruité, poire, pomme, fleurs), Sangiovese élégant (cerise, prune, épices), Nebbiolo dense, Barbera vif et Pinot Grigio frais. Shiraz et Cabernet en complément. Chardonnay racé. GI (2008), planté par diaspora italienne dès 1980, continental frais d'altitude, alluvions de la King River.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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