Domaine Dancing FlameOjos del Salado Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Ojos del Salado Chardonnay du Domaine Dancing Flame
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ojos del Salado Chardonnay de Domaine Dancing Flame de la région de Central Valley est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ojos del Salado Chardonnay du Domaine Dancing Flame de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Ojos del Salado Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ojos del Salado Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Ojos del Salado Chardonnay
Le Ojos del Salado Chardonnay du Domaine Dancing Flame s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin aux pruneaux, sublime saumon (saumon farci) ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Ojos del Salado Chardonnay du Domaine Dancing Flame
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ojos del Salado Chardonnay du Domaine Dancing Flame sont 2013, 2017, 2020, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Dancing Flame
Le Domaine Dancing Flame fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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