Domaine Dancing FlameOjos del Salado Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Ojos del Salado Sauvignon Blanc du Domaine Dancing Flame
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ojos del Salado Sauvignon Blanc de Domaine Dancing Flame de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ojos del Salado Sauvignon Blanc du Domaine Dancing Flame de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Ojos del Salado Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ojos del Salado Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Ojos del Salado Sauvignon Blanc
Le Ojos del Salado Sauvignon Blanc du Domaine Dancing Flame s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de langouste barbecue, quiche sans pâte ou gratin provençal.
Détails et informations techniques sur le Ojos del Salado Sauvignon Blanc du Domaine Dancing Flame
Découvrez le cépage: Gaïdouria
Blancs secs vifs et minéraux, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron vert, pomelo), fleurs blanches et notes salines marines des Cyclades. Profil iodé. Apparenté génétiquement à l'Assyrtiko (parfois donné comme synonyme local), préservé pour sa valeur patrimoniale dans les vignobles insulaires de Santorin et Paros. Cépage blanc grec autochtone des Cyclades.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ojos del Salado Sauvignon Blanc du Domaine Dancing Flame sont 2016, 2018, 2014, 0 et 2020.
Informations sur le Domaine Dancing Flame
Le Domaine Dancing Flame fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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