Domaine Dandelion VineyardsLion's Tooth Shiraz - Riesling
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Lion's Tooth Shiraz - Riesling du Domaine Dandelion Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lion's Tooth Shiraz - Riesling de Domaine Dandelion Vineyards de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lion's Tooth Shiraz - Riesling du Domaine Dandelion Vineyards de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Lion's Tooth Shiraz - Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lion's Tooth Shiraz - Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Lion's Tooth Shiraz - Riesling
Le Lion's Tooth Shiraz - Riesling du Domaine Dandelion Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sanglier au miel, ragoût d'agneau ou vermicelles sautés au canard pékin.
Détails et informations techniques sur le Lion's Tooth Shiraz - Riesling du Domaine Dandelion Vineyards
Découvrez le cépage: Lledoner pelut
Rouges généreux et souples, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche ample, sur des arômes solaires de fruits rouges mûrs (cerise, framboise, grenade), fruits noirs, garrigue, épices douces et notes méditerranéennes. Profil alcooleux et chaleureux. Composante des assemblages de Côtes du Roussillon AOC, Côtes du Roussillon Villages AOC et Priorat DOQ. Mutation à feuille poilue du grenache noir (lledoner = grenache en catalan), signature catalano-roussillonnaise.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lion's Tooth Shiraz - Riesling du Domaine Dandelion Vineyards sont 2014, 2018, 2013, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Dandelion Vineyards
Le Domaine Dandelion Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McLaren Vale
Vitrine sud-australienne du Shiraz méditerranéen : rouge roi (~60 % du vignoble) puissant et soyeux aux notes de mûre, prune, chocolat noir, eucalyptus et touche d'épices douces, tanins veloutés et fruit éclatant. Grenache de vieilles vignes renommé (cerise, garrigue, poivre), Cabernet Sauvignon ferme et Mourvèdre dense en complément. Chardonnay et Vermentino frais en blancs. Région à 38 km au sud d'Adélaïde, climat méditerranéen, sols parmi les plus géo-diversifiés au monde.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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