Domaine Daniel RolandPommard
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Pommard
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pommard
Les accords mets et vins originaux avec le Pommard
Le Pommard du Domaine Daniel Roland s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, tête de veau sauce ravigote ou cuissot chevreuil à préparer la veille.
Détails et informations techniques sur le Pommard du Domaine Daniel Roland
Découvrez le cépage: Vuillermin
Rouges structurés et élégants de belle garde, à la robe rubis soutenue, aux tanins fins et à la bouche ample à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre), épices, herbes alpines et notes florales (violette). Profil typé alpin. Préservé pour sa valeur patrimoniale, cultivé par quelques vignerons valdôtains attachés aux cépages autochtones. Cépage noir rare de la Vallée d'Aoste, presque disparu et redécouvert dans les années 1990.
Informations sur le Domaine Daniel Roland
Le Domaine Daniel Roland fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Pommard à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pommard
Bastion charpenté de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi exclusif — rouge profond aux reflets mauves, franc et puissant aux notes de mûre, myrtille, groseille, cerise concentrée et prune mûre, évoluant cuir, poivre et chocolat à la garde, tanins fermes et structure dense. Plus puissant et tannique que ses voisins beaunois (Volnay, Beaune), nécessite quelques années de cave. AOC Village (1936) entre Beaune et Volnay, argilo-calcaires riches, 28 Premiers Crus (Rugiens, Épenots).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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