Château de PommardRouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Rouge du Château de Pommard est dans le top 10 des vins de Pommard.
Structure gustative du Rouge du Château de Pommard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rouge de Château de Pommard de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rouge du Château de Pommard de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de tabac, sol des forêts ou fraises.
Accords mets et vins avec du Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Rouge
Le Rouge du Château de Pommard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, escalopes de veau panées au four ou pierogi ruskie (au fromage).
Détails et informations techniques sur le Rouge du Château de Pommard
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rouge du Château de Pommard sont 2009, 2007, 2006, 2005 et 2003.
Informations sur le Château de Pommard
Le Château de Pommard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 96 vins à la vente dans la région de Pommard à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pommard
Bastion charpenté de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi exclusif — rouge profond aux reflets mauves, franc et puissant aux notes de mûre, myrtille, groseille, cerise concentrée et prune mûre, évoluant cuir, poivre et chocolat à la garde, tanins fermes et structure dense. Plus puissant et tannique que ses voisins beaunois (Volnay, Beaune), nécessite quelques années de cave. AOC Village (1936) entre Beaune et Volnay, argilo-calcaires riches, 28 Premiers Crus (Rugiens, Épenots).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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