Domaine A. ChristmannGimmeldingen Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Gimmeldingen Weissburgunder du Domaine A. Christmann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gimmeldingen Weissburgunder de Domaine A. Christmann de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Gimmeldingen Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gimmeldingen Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Gimmeldingen Weissburgunder
Le Gimmeldingen Weissburgunder du Domaine A. Christmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes, crevettes curry et coco (thaïlande) ou tourte courgette et feta.
Détails et informations techniques sur le Gimmeldingen Weissburgunder du Domaine A. Christmann
Découvrez le cépage: Arbane
L’arbane ou encore arbanne est un très ancien cépage blanc du nord/est de la France venant de l’Aube et plus précisément de la Champagne.Cépage oublié, quelques vignerons continuent toutefois de l’exploiter suivant une réglementation très stricte. Le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne souhaite en effet conserver l’utilisation des cépages traditionnels de la Champagne. L’arbane est constitué de petites grappes aux petites baies à la pulpe très sucrée.C’est un cépage tardif qui a besoin de soleil et de chaleur pour concentrer tous ses sucres. Il donne un vin riche en alcool, élégant et nerveux, au nez floral, avec une belle acidité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gimmeldingen Weissburgunder du Domaine A. Christmann sont 2013, 2012, 2014, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine A. Christmann
Le Domaine A. Christmann fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Bouche
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
