Domaine Peter MertesHeritage Collection Gewürztraminer
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Heritage Collection Gewürztraminer du Domaine Peter Mertes est dans le top 80 des vins de Pfalz.
Structure gustative du Heritage Collection Gewürztraminer du Domaine Peter Mertes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Heritage Collection Gewürztraminer de Domaine Peter Mertes de la région de Pfalz est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Heritage Collection Gewürztraminer
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heritage Collection Gewürztraminer
Les accords mets et vins originaux avec le Heritage Collection Gewürztraminer
Le Heritage Collection Gewürztraminer du Domaine Peter Mertes s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la sauce tomate, tartiflette au saumon fumé ou dahl de lentilles corail.
Détails et informations techniques sur le Heritage Collection Gewürztraminer du Domaine Peter Mertes
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Heritage Collection Gewürztraminer du Domaine Peter Mertes sont 2013, 2016
Informations sur le Domaine Peter Mertes
Le Domaine Peter Mertes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 150 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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Contact prolongé et échange entre le jus et les parties solides du raisin (peau surtout). Précède la fermentation. Le jus se charge en couleur, tanins et arômes. En rosé, macération courte pour limiter la couleur ; en blanc, une « macération pelliculaire » apporte du gras.
