Domaine Knöll & VogelKleiner Vogel Rotwein-Cuvée
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Mitos, le Dornfelder et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Accords mets et vins avec du Kleiner Vogel Rotwein-Cuvée
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kleiner Vogel Rotwein-Cuvée
Les accords mets et vins originaux avec le Kleiner Vogel Rotwein-Cuvée
Le Kleiner Vogel Rotwein-Cuvée du Domaine Knöll & Vogel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille ou magrets de canard au miel rapides.
Détails et informations techniques sur le Kleiner Vogel Rotwein-Cuvée du Domaine Knöll & Vogel
Découvrez le cépage: Cabernet-Mitos
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices, violette et notes balsamiques. Cépage teinturier (pulpe colorée) utilisé principalement en assemblage pour renforcer couleur et structure des rouges allemands : Wurtemberg, Palatinat (Pfalz) et Bade. Hybride allemand créé en 1970 à Weinsberg (blaufränkisch × teinturier-Bouschet).
Informations sur le Domaine Knöll & Vogel
Le Domaine Knöll & Vogel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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