Château de SantenayClos de la Chaise Dieu Monopole Bourgogne Côte-d’Or
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Clos de la Chaise Dieu Monopole Bourgogne Côte-d’Or du Château de Santenay
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos de la Chaise Dieu Monopole Bourgogne Côte-d’Or de Château de Santenay de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Clos de la Chaise Dieu Monopole Bourgogne Côte-d’Or
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de la Chaise Dieu Monopole Bourgogne Côte-d’Or
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de la Chaise Dieu Monopole Bourgogne Côte-d’Or
Le Clos de la Chaise Dieu Monopole Bourgogne Côte-d’Or du Château de Santenay s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de la soupe corse, morue "bacalhau a gomes de sa" ou seiches en persillade.
Détails et informations techniques sur le Clos de la Chaise Dieu Monopole Bourgogne Côte-d’Or du Château de Santenay
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos de la Chaise Dieu Monopole Bourgogne Côte-d’Or du Château de Santenay sont 2017
Informations sur le Château de Santenay
Le Château de Santenay fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).
