Domaine ZehnthofVolkacher Kirchberg Rotling Kabinett Trocken
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Volkacher Kirchberg Rotling Kabinett Trocken du Domaine Zehnthof
Découvrez le cépage: Chenin
Le Chenin blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chenin blanc dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Bourgogne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Informations sur le Domaine Zehnthof
Le Domaine Zehnthof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Volkach à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Volkach
La région viticole du Volkach se situe dans la région en Franken en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Zehnthof et le Domaine Zehnthof y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Volkach sont les Scheurebe et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Volkach, produisant 4 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
