Domaine Demière-AnsiotBlanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Oger'
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Oger' du Domaine Demière-Ansiot
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Oger' de Domaine Demière-Ansiot de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Oger' du Domaine Demière-Ansiot de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou abricot et parfois aussi des arômes de citron, poire ou toasté.
Accords mets et vins avec du Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Oger'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Oger'
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Oger'
Le Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Oger' du Domaine Demière-Ansiot s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rougail saucisse, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou crevettes à la crème et aux fettucine.
Détails et informations techniques sur le Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Oger' du Domaine Demière-Ansiot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Oger' du Domaine Demière-Ansiot sont N.V., 2012, 2010, 2008
Informations sur le Domaine Demière-Ansiot
Le Domaine Demière-Ansiot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Oger' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Oger'
Grand Cru de la Côte des Blancs (~403 ha, 99,6 % Chardonnay, sols crayeux argileux profonds) : Chardonnay signature exclusif en Blanc de Blancs roi — profil signature à la minéralité dominante structurant l'ensemble et lui conférant remarquable longueur, premières notes citronnées et minérales presque graphiques, dimension légèrement fumée caractéristique d'Oger, notes florales délicates. Maturation et fraîcheur sur craie profonde, Promu Grand Cru 1985.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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