Domaine DésormièreCôte Roannaise Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Accords mets et vins avec du Côte Roannaise Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côte Roannaise Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Côte Roannaise Rosé
Le Côte Roannaise Rosé du Domaine Désormière s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille, thon grillé marinade méditerranéenne ou pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick).
Détails et informations techniques sur le Côte Roannaise Rosé du Domaine Désormière
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Informations sur le Domaine Désormière
Le Domaine Désormière fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Côte Roannaise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte Roannaise
AOC ligérienne du nord de la Loire (depuis 1994), 14 communes sur les contreforts granitiques des Monts de la Madeleine jusqu'à 550 m. Gamay Saint-Romain signature en rouge roi (autochtone à grappes serrées et baies concentrées) : robe rubis vif aux reflets violacés, profil fruité éclatant aux notes de framboise, cassis, cerise, mûre, fraise des bois, pivoine et touche poivrée — plus structuré que le Gamay du Beaujolais, garde possible 5 ans sur vieilles vignes. Terre bio et nature.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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Jus récolté lors du premier pressurage. On désigne aussi par cuvée l'assemblage final de vins pour une qualité déterminée. Tête de cuvée : premier jus à sortir lors du premier pressurage.
