Le Domaine de la Devinière fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Genève à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Devinière à Genève parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Devinière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Devinière avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine de la Devinière s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'oeufs en meurette, dorade au vin blanc ou quiche aux épinards et au chèvre.
En bouche le vin blanc du Domaine de la Devinière est un vin avec une belle fraicheur.
3ᵉ canton viticole suisse, expression moderne et diversifiée. Gamay charnu en rouge signature : fruité et croquant aux notes de cerise, framboise et épices douces, tanins souples. Pinot Noir fin (sous-bois, fruits rouges), Gamaret épicé et dense, Garanoir profond. Blancs : Chasselas historique (minéral et floral), Chardonnay ample (poire, brioche), Pinot Blanc rond.
~1 400 ha sur trois régions : Mandement (Satigny), Entre Arve et Rhône, Entre Arve et Lac.
Les vins rouge du Domaine de la Devinière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes au four, souris d'agneau caramélisées ou sanglier au miel.
Blancs légers et aromatiques, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes muscatés de fleurs blanches, pomme, agrumes, pêche et notes mielleuses. Vinifié en blancs secs faciles, demi-secs populaires et entre dans certaines cuvées effervescentes. Très planté en Allemagne (Rheinhessen, Bade), Italie du Nord (Alto Adige, Trentin), Autriche, Suisse, Hongrie et au Japon. Croisement riesling × madeleine royale créé en 1882 par Hermann Müller à Geisenheim.
Les vins rosé du Domaine de la Devinière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, tendrons de veau provençaux ou colombo de porc.
Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme.
Une route des vins de prévue dans la région de Genève ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Devinière.
Rouges structurés et colorés, à la robe pourpre dense et aux tanins fermes, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, épices et notes poivrées. Acidité fraîche, bonne tenue en élevage sous bois. Vinifié en mono-cépage de garde et entre dans de nombreux assemblages haut de gamme suisses avec le garanoir, le gamay et le pinot noir. Star des rouges modernes de Vaud, Genève et Valais. Croisement gamay × reichensteiner créé en 1970 à la station de Pully (Suisse).
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