Le Domaine Diamond Hill d'Australie du Sud-Est

Domaine Diamond Hill
Le domaine propose 6 vins différents
3.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Il est classé au top 598 des domaines d'Australie du Sud-Est
Il se situe en Australie du Sud-Est

Le Domaine Diamond Hill fait parti des domaines à suivre à Australie du Sud-Est. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud-Est à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Diamond Hill

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Diamond Hill à Australie du Sud-Est parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Diamond Hill. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Diamond Hill avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Diamond Hill

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Diamond Hill

Les vins rouge du Domaine Diamond Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou tajine d'agneau aux légumes et patates douces.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Diamond Hill

Au nez le vin rouge du Domaine Diamond Hill révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Diamond Hill est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Diamond Hill

  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.14/5
  • 0avec une note moyenne de 3.11/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Diamond Hill

  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole d'Australie du Sud-Est

Macro-zone d'assemblage couvrant la moitié sud du pays (NSW, Victoria, Tasmanie, partie SA et QLD). Vins de marque accessibles et constants d'un millésime à l'autre : Shiraz souple et fruité (mûre, épices douces), Cabernet Sauvignon rond, Merlot gourmand, Chardonnay opulent (fruit jaune, vanille), Sauvignon Blanc vif, Sémillon citronné. Statut créé pour l'exportation et les grandes marques internationales. De l'apéritif au quotidien, expression abordable et fruitée du style australien.

Les grands vins blancs du Domaine Diamond Hill

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Diamond Hill

Les vins blanc du Domaine Diamond Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, filets de sardines grillés ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Diamond Hill

Au nez le vin blanc du Domaine Diamond Hill révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Diamond Hill est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Diamond Hill

  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 2.90/5
  • 0avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Diamond Hill

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins rosés du Domaine Diamond Hill

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Diamond Hill

Les vins rosé du Domaine Diamond Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, keftas d'agneau ou plat-de-côte, sauce tomate, poivrons..

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Diamond Hill

  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Diamond Hill

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Diamond Hill

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie du Sud-Est ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Diamond Hill.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Actualités du Domaine Diamond Hill et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.