Domaine Amiot-ServelleChambolle-Musigny Premier Cru 'Les Plantes'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Chambolle-Musigny Premier Cru 'Les Plantes' du Domaine Amiot-Servelle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chambolle-Musigny Premier Cru 'Les Plantes' de Domaine Amiot-Servelle de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chambolle-Musigny Premier Cru 'Les Plantes' du Domaine Amiot-Servelle de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & naturel ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Chambolle-Musigny Premier Cru 'Les Plantes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chambolle-Musigny Premier Cru 'Les Plantes'
Les accords mets et vins originaux avec le Chambolle-Musigny Premier Cru 'Les Plantes'
Le Chambolle-Musigny Premier Cru 'Les Plantes' du Domaine Amiot-Servelle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, noix de veau à la crème et aux champignons ou cassoulet maison.
Détails et informations techniques sur le Chambolle-Musigny Premier Cru 'Les Plantes' du Domaine Amiot-Servelle
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chambolle-Musigny Premier Cru 'Les Plantes' du Domaine Amiot-Servelle sont 2001, 2007, 2009, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Amiot-Servelle
Le Domaine Amiot-Servelle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Plantes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Plantes'
La région viticole du Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Plantes' se situe dans la région du Chambolle-Musigny Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Amiot-Servelle et le Domaine Bertagna y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Plantes' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Plantes' révèle souvent des types d'arômes de cerise rouge, sous-bois ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de terre, épices ou crème.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
La Route de la Truffe de Bourgogne, un itinéraire épicurien
De Nuits-Saint-Georges à Leuglay, la Côte d’Or accueille la première route de la truffe de Bourgogne. Un parcours épicurien, semé de truffières à visiter, d’initiations au cavage (la recherche de la truffe) et de dégustations, qui vous permettra également d’appréhender les meilleures alliances de ce champignon précieux avec les vins de Bourgogne. En Côte d’Or, les spécialités locales sont légion ! Elles font la fierté d’une destination épicurienne qui a créé 8 itinéraires gourmands autour d ...
La protection civile en tournée dans le vignoble bourguignon
Des secouristes sont dépêchés pendant 10 jours en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise pour sensibiliser les vendangeurs aux coups de chaleur, piqûres d’insectes et autres accidents. « Des postes de secours itinérants de la Protection Civile française sont déployés pendant 10 jours en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise » indique la Confédération des appellations et des vignerons de Bourgogne (CAVB). Depuis le 25 août et jusqu’a ...
"Avant, des gens vivaient dans des mobil-homes pourris" : en Bourgogne, le succès du "village des vendangeurs" pour accueillir dignement les saisonniers
Pour la troisième année consécutive, le « village des vendangeurs », qui permet de loger jusqu’à 120 saisonniers en cette période d’effervescence, reprend du service à Morey-Saint-Denis. Reste une question : pourquoi cette expérimentation, saluée sur place, n’est-elle pas encore développée ailleurs en Bourgogne ? L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse ...
Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
