Domaine Back 10 CellarsRose Coloured Glasses
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Rose Coloured Glasses du Domaine Back 10 Cellars est dans le top 10 des vins de Lincoln Lakeshore.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rose Coloured Glasses du Domaine Back 10 Cellars de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Rose Coloured Glasses
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rose Coloured Glasses
Les accords mets et vins originaux avec le Rose Coloured Glasses
Le Rose Coloured Glasses du Domaine Back 10 Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, mijotée de jarret de porc ou choucroute alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Rose Coloured Glasses du Domaine Back 10 Cellars
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rose Coloured Glasses du Domaine Back 10 Cellars sont 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Back 10 Cellars
Le Domaine Back 10 Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Lincoln Lakeshore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lincoln Lakeshore
Sous-appellation VQA Niagara Peninsula bordant Lake Ontario (Winona Road à Jordan Harbour, ~3 km terre, climat tempéré, hivers doux) : Chardonnay et Riesling signatures en blancs rois élégants — profil signature aux arômes de fleurs blanches, fruits à noyau et notes minérales préservées par l'acidité cool-climate. Cabernet Franc, Pinot Noir et Gamay Noir en rouges. Sols argileux et silts glacio-lacustres sur till de Halton, modulation thermique lac-terre, longue saison, fruit élégant.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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