Domaine Berrien CellarsSauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon Blanc du Domaine Berrien Cellars de la région du Michigan révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc du Domaine Berrien Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pondu congolais, crevettes sauce piquante de cathylou ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Berrien Cellars
Découvrez le cépage: Tardif
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc français rare, peu documenté.
Informations sur le Domaine Berrien Cellars
Le Domaine Berrien Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Lake Michigan Shore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lake Michigan Shore
AVA du sud-ouest du Michigan tempérée par le lac (>90% des vignes de l'État), climat adouci par l'effet lacustre. Riesling signature en blanc : tendu et aromatique aux notes signature de pomme blanche, pêche, citron, fleurs blanches et touche minérale, bouche vive et longue — du sec au demi-sec parfumé. Chardonnay ample, Pinot Noir fin et soyeux (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. Aussi Chambourcin hybride et Concord autochtone.
La région viticole du Michigan
État viticole du Midwest sur le 45ᵉ parallèle (Bourgogne, Piémont), tempéré par les Grands Lacs (« lake effect »). Riesling signature : blancs précis et tendus aux notes signature d'agrumes, pomme verte, pêche blanche, fleurs blanches et minéralité saline, acidité crispante — du sec au moelleux. Aussi Chardonnay ample, Pinot Gris parfumé, Gewürztraminer opulent (litchi, rose). Pinot Noir frais et soyeux en rouge.
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