Domaine de l'OcelletSaint-Christol Coteaux du Languedoc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Saint-Christol Coteaux du Languedoc du Domaine de l'Ocellet est dans le top 10 des vins de Saint-Christol.
Structure gustative du Saint-Christol Coteaux du Languedoc du Domaine de l'Ocellet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Christol Coteaux du Languedoc de Domaine de l'Ocellet de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Saint-Christol Coteaux du Languedoc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Christol Coteaux du Languedoc
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Christol Coteaux du Languedoc
Le Saint-Christol Coteaux du Languedoc du Domaine de l'Ocellet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), cannellonis au saumon et épinards ou paupiettes en cocotte à la créme.
Détails et informations techniques sur le Saint-Christol Coteaux du Languedoc du Domaine de l'Ocellet
Découvrez le cépage: Kanzler
Blancs aromatiques et gras à boire jeunes, à la robe dorée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures muscatés, fleurs blanches (sureau), fruits à chair blanche mûrs et notes florales. Aussi en moelleux. Cultivé en petites quantités en Rhénanie-Hesse et dans le Palatinat allemand pour des vins secs et demi-secs typés. Cépage blanc obtenu en 1927 à Alzey par Georg Scheu (müller-thurgau × silvaner), précoce.
Informations sur le Domaine de l'Ocellet
Le Domaine de l'Ocellet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saint-Christol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Christol
AOC Languedoc est de Montpellier (230 ha à 50-100 m, terroir varié galets roulés, alluvions et argiles parfois sur même parcelle, méditerranéen chaud aux nuits fraîches sous influence maritime) : Grenache, Mourvèdre et Syrah signatures en rouges rois assemblés exclusivement — profil signature généreux aux notes de poivre noir, fruits confits mûrs, structure tannique apte à un long vieillissement. Carignan, Cinsault, Counoise, Morrastel et Piquepoul Noir en compléments.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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