Domaine DebrayBeaune
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Beaune
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaune
Les accords mets et vins originaux avec le Beaune
Le Beaune du Domaine Debray s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline ou lapin à la moutarde et aux tomates.
Détails et informations techniques sur le Beaune du Domaine Debray
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Debray
Le Domaine Debray fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune
La région viticole du Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chancellerie des Chevaliers de l'Arquebuse et le Domaine des Croix y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou cassis noir.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Crise du cognac : 32 licenciements chez Camus, le plan social validé
Le lundi 12 mai 2025, le négociant en cognac Camus, fragilisé par la crise des spiritueux, déclarait devoir se séparer du tiers de ses effectifs en Charente. Il était question de supprimer 46 postes et d’en créer ou transférer 11 autres. La direction évoquait une « réduction nette de 35 emplois », chiffre à rapporter à un effectif total de 96 salariés. On apprend aujourd ...
Francois-Henri Désérable lauréat du prix Montaigne 2024
Le prix Montaigne, une récompense pour les amoureux de la littérature et du vin Sommaire Le prix Montaigne, une récompense pour les amoureux de la littérature et du vin Entré en littérature par la porte de l’Histoire de la Révolution Française, Francois-Henri Désérable s’est imposé en un recueil de nouvelles, trois romans et un essai, comme l’une des voix incontournables de la littérature fran&c ...
Débrayage chez Martell en Charente : « Cette prime, nous la méritons amplement ! »
Ils rappellent que leur maison mère, le groupe Pernod-Ricard, a fait un bénéfice record lors du dernier exercice fiscal (3,35 milliards d’euros en 2022-2023) et réclament leur « part du gâteau »… A lire sur SudOuest.fr ...
Le mot du vin: Foxé
Odeur animale que l'on retrouve dans certains vins réduits ou vieux, dont on dit également qu'ils renardent, par référence au renard.
