À la recherche d'un bon vin de Beaune en Bourgogne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Beaune. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Beaune avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Beaune pas cher ou vendre un vin rouge de Beaune au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), osso buco aux champignons ou rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs.
Au nez le vin rouge de la région de Beaune révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits (d'arbre fruitier) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Beaune est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Beaune.
La région viticole du Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chancellerie des Chevaliers de l'Arquebuse et le Domaine des Croix y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou cassis noir.
En bouche du Beaune est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 165 domaines et châteaux dans la région du Beaune, produisant 240 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Vous voulez acheter un vin blanc de Beaune pas cher ou vendre un vin blanc de Beaune au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes de saumon aux épinards, salade de noël ou moules à l'espagnole.
Au nez le vin blanc de la région de Beaune révèle souvent des types d'arômes d'agrume, vanille ou cèdre et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou ananas. En bouche le vin blanc de la région de Beaune est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Beaune.
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Beaune pas cher ou vendre un vin effervescent de Beaune au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de baeckeoffe aux poissons, quiche lardons gruyère ou doigts à croquer.
Au nez le vin effervescent de la région de Beaune révèle souvent des types d'arômes de pommes, floral ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin effervescent de la région de Beaune est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Une route des vins de prévue dans la région de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Beaune.
Vin mince et manquant de matière en bouche.
Vous voulez acheter un vin rose de Beaune pas cher ou vendre un vin rose de Beaune au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de maouche ardéchoise, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou manchons de canards au cidre.
Au nez le vin rosé de la région de Beaune révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou pastèque.
Une route des vins de prévue dans la région de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Beaune.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Vous voulez acheter un vin doux de Beaune pas cher ou vendre un vin doux de Beaune au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'andouillette de troyes sauce chaource, choux (vert) braisé ou lapin aux poireaux.
Au nez le vin doux de la région de Beaune révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou cuir.
Une route des vins de prévue dans la région de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Beaune.
La couleur des vins se caractérise par son intensité et ses nuances de teinte. L'intensité est propre à chaque cépage tandis que les nuances de teinte sont liées à l'évolution du vin avec le temps.
Le célèbre hôpital-vigneron officialise sa conversion après des années de pratiques proches du label. De « flexibio » à bio. Le domaine des Hospices de Beaune, qui bannit les produits de synthèse de ses vignes depuis plusieurs années, passe officiellement le cap. Après une première année de conversion cette saison 2022, la certification est prévue pour le millésime 2024. « Cette philosophie était déjà très ancrée dans nos pratiques », rappelle Ludivine Griveau-Gemma, régisseu ...
Saint-Émilion était en fête ce week-end. Quelques jours après la promulgation de son nouveau classement, l’appellation célébrait son traditionnel Ban des Vendanges et le 138ème anniversaire de la fondation du Conseil des Vins de Saint-Emilion en présence d’un invité de choix, Tony Parker. Décidément, quand Saint-Émilion attire la lumière, elle ne fait pas les choses à moitié. Dix jours seulement après avoir dévoilé son nouveau classement des crus qui a fait grandement parler, l&rsq ...
En s’intéressant deux secondes au langage des haut-parleurs du vin (directeurs du marketing, attachés de presse de toutes natures, brand ambassadors, journalistes), on se rend compte que le vignoble est un débutant de la communication. C’est la règle, quand on commence, on reproduit ce qui s’est fait. Mettons qu’il n’y a nul besoin de repartir d’aussi loin en empruntant un langage des plus datés. Le meilleur exemple est l’infernal « cuvée de prestig ...
