Domaine des Abeilles d'OrM² Merlot - Malbec
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Malbec et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le M² Merlot - Malbec du Domaine des Abeilles d'Or est dans le top 20 des vins de Genève.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le M² Merlot - Malbec du Domaine des Abeilles d'Or de la région de Genève révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du M² Merlot - Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le M² Merlot - Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le M² Merlot - Malbec
Le M² Merlot - Malbec du Domaine des Abeilles d'Or s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulash polonais, pintade farcie moelleuse au four ou poulet tikka massala.
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du M² Merlot - Malbec du Domaine des Abeilles d'Or sont 2011, 2015, 2013, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine des Abeilles d'Or
Le Domaine des Abeilles d'Or fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Genève à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Genève
Genève, à l'extrémité ouest du lac Léman, est la deuxième plus grande ville de Suisse et le troisième plus grand canton producteur de vin du pays après le Valais et Vaud. Bien qu'elle ne soit pas associée au vin, la ville et ses environs abritent de nombreux vignobles et établissements vinicoles, certains à quelques kilomètres seulement du centre. Avec 1 400 hectares, Genève représente 10 % de la surface viticole du pays. Le gamay est le Cépage prédominant ici, le Chasselas (souvent appelé "Fendant") et le Pinot noir occupant respectivement la deuxième et la troisième place.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
