Le Domaine des Curiades fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Genève à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Curiades à Genève parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Curiades. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Curiades avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine des Curiades s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'omelette au saumon fumé, omelette aux violets ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine des Curiades révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine des Curiades est un vin puissant avec une belle fraicheur.
3ᵉ canton viticole suisse, expression moderne et diversifiée. Gamay charnu en rouge signature : fruité et croquant aux notes de cerise, framboise et épices douces, tanins souples. Pinot Noir fin (sous-bois, fruits rouges), Gamaret épicé et dense, Garanoir profond. Blancs : Chasselas historique (minéral et floral), Chardonnay ample (poire, brioche), Pinot Blanc rond.
~1 400 ha sur trois régions : Mandement (Satigny), Entre Arve et Rhône, Entre Arve et Lac.
Les vins doux du Domaine des Curiades s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Les vins rouge du Domaine des Curiades s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, escalope de veau (piccata milanaise) ou coq au vin maison.
Au nez le vin rouge du Domaine des Curiades révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine des Curiades est un vin avec une belle fraicheur.
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (petits cristaux blancs souvent confondus avec du sucre).
Les vins effervescent du Domaine des Curiades s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau orloff, paupiettes a la sauce tomate ou magret de canard sauce aux poivres.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Les vins rosé du Domaine des Curiades s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, brochettes de veau mariné aux herbes ou les vrais légumes farcis à la provençale.
Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.
Une route des vins de prévue dans la région de Genève ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Curiades.
Rouges structurés et colorés, à la robe pourpre dense et aux tanins fermes, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, épices et notes poivrées. Acidité fraîche, bonne tenue en élevage sous bois. Vinifié en mono-cépage de garde et entre dans de nombreux assemblages haut de gamme suisses avec le garanoir, le gamay et le pinot noir. Star des rouges modernes de Vaud, Genève et Valais. Croisement gamay × reichensteiner créé en 1970 à la station de Pully (Suisse).
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